En San Luis Potosí la sanitización industrial son importantes ya que la ciudad está creciendo tanto en industria como en comercio, son procesos primordiales para el correcto funcionamiento de áreas de trabajo donde es necesario tener bajo control la carga microbiana presente, como por ejemplo la industria bioquímica y farmacéutica, la alimenticia, entre otras.
El lavado de los materiales y una posterior desinfección ejecutados correctamente garantizan un procedimiento que elimina el riesgo de agentes contaminantes.
Las mejoras se logran implementando normas estandarizadas, siendo además indispensable la adecuada preparación y formación del personal responsable del área.
Como primera medida debemos realizar siempre una descontaminación, por la cual hacemos la remoción mecánica de microorganismo en objetos, dejándolos seguros para su manipulación.
Tenemos opciones por las cuales podemos elegir como erradicar en la mejor manera posible, los agentes infecciosos o patógenos:
La limpieza tiene como objetivo la eliminación de la suciedad orgánica y/o inorgánica adherida a las superficies, sin alterar éstas, siendo a su vez lo más respetuoso posible con el medio ambiente. Los métodos de limpieza más utilizados en la industria son:
• Manual
• Por inmersión
• Con espuma
• Por aspersión
• In situ
• Desinfección
El objetivo de la sanitización industrial es eliminar el riesgo de infectividad de un material o superficie.
Dependiendo del material a tratar y la evaluación costo – beneficio, utilizaremos un método apropiado, los cuales son:
Métodos físicos
• Calor
• Radiación UV
• Limpieza mecánica o ultrasónica
Métodos químicos
• Compuestos clorados
• Alcohol 70
• Aldehídos
• Amonios cuaternarios
• Compuestos de fenólicos
• Esterilización
Estos procesos inactivan o destruyen a los microorganismos por daños irreversibles causados a nivel celular.
En la práctica resulta imposible probar la absoluta condición de esterilidad, por ello se asume que un producto es estéril cuando la probabilidad de que un solo microorganismo esté presente en forma viable sea igual o menor que 1 en 1.000.000, coeficiente de seguridad de esterilidad, utilizado a nivel mundial.
